南房総コンテナキッチンにあるESSENTIALへ行ってきました。
「南房総」と言う名称がついていますが、所在は南房総市ではなく、館山市の昔からある老舗パチンコ屋さんの隣にあります。
ここは高速インターからのアクセスが良く、降りてそのまま真っすぐ走って10分ほどで着きます。幹線道路沿いのためわかりやすい立地で便利です。
敷地内にはラーメン専門店、ラーメン＆とんかつ＆定食屋さん、蕎麦屋さんなど、コンテナで営業された店舗が特徴的。
ESSENTIALのメニューは化学調味料を使っていません。
『natural food shop』と冠についている通り、素材の味を最大限に活かした作りになっています。
ミートソースパスタとサラダセット
ミートソースパスタにサラダセットをオーダー。
特筆すべき点として、このお店はサラダが超絶に美味しいこと。
スープと前菜が美味しいお店は間違いがないのです。
この日は、ややスパイシーな味付けで、トッピングのチーズが効いていて、さらにレンコンは浅く漬けてありアクセントになっていました。
かぼちゃのクリーミーな仕上がりも唸ってしまいます。
続いてミートソースパスタ。
ナチュラル系のお店だと、食材が野菜のみだったりする場合が多いのです。
それはそれでいいが、ここは肉の噛みごたえをしっかりと感じることができるのがいい。
それでいて、味付けは濃くなく、旨味はしっかりしている。トマトをたくさん入れているわけでもなさそうだし、一体どうやって作っているのか不思議。
この季節の野菜、初夏の柔らかいそら豆を箸休めにしながら完食しました。
このお店、何を隠そう、私が館山、南房総地域で一番好きだった伝説の自家製ハム＆ソーセージ屋さんである『セントシュバイン』に縁のある方がやっています。
化学調味料は好きではないけど、野菜、肉、魚をしっかり食べたいという方にオススメしたい名店です。
アクセス・店舗情報
営業時間
11時～15時30分（L.O:15：00）
（店休日は日・月曜日）※臨時休業などインスタにて発信しているとのこと。
